Fajitas
Receta Fajitas de pollo
Ingredientes para hacer fajitas de pollo (4 personas):
- 8 fajitas de harina de trigo
- 2 pechugas de pollo
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde, 1 cebolla
- 1 chorrito de agua
- 1 sobre de especias para fajitas (o la mezcla anterior)
- sal (un toque porque ya las especias aportarán)
Preparación:
Comenzamos en una sartén pochando las verduras cortadas en tiras, así será más fácil luego rellenar la fajita. Le ponemos un pelín de sal. Agregamos el pollo y seguimos cocinando unos 5 minutos. Finalizamos con las especias y un chorrito de agua. Cuando se evapore el agua quedará una salsita espectacular. Acompañamos con un poco de queso rallado, el guacamole que hemos preparado y alguna salsa picante que podamos tener por casa. Es decir, cualquier cosa que nos apetezca.
Tan solo nos queda preparar las fajitas con el relleno que hemos elaborado y listo para comer.
Trucos y consejos
- Podemos complementar el relleno con un sobre de salsas para fajitas
